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残り物 ポテトサラダで春巻き♪
by こうchanmama
ポテトサラダにチーズをプラス♪簡単春巻きの出来上がり☆チーズがとろけて意外な美味しさ?
コツ、ポイント
今回はミニ春巻きの皮を使いましたので見た目、普通の春巻きみたいです。 巻くときにしっかりとめてくださいね。揚げたときにチーズが出てきちゃうとはねて痛いので。 チーズは多くても美味しいと思います。ポテトサラダの量に合わせてお好みで。
材料
残り物のポテトサラダ
適量
プロセスチーズ
4個
春巻きの皮
10枚
水、小麦粉
少々
ケチャップ、マヨネーズ
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
調理実習で作ったものをもっと簡単にアレンジしました。
1.
プロセスチーズを1㎝角に切りポテトサラダに混ぜる。小麦粉を水で溶いておく。
2.
普通の春巻きと同じように巻き、小麦粉を溶いた水でしっかりとめる。
3.
170℃ぐらいの油で表面がこんがりするまで揚げる。
4.
ケチャップ、マヨネーズでいただきます。
5.
普通の大きさの春巻きの皮を使う時は斜め半分に切って三角形にして、三角形に包んでも。見た目が楽しいですよ♪
6.
ポテトサラダはレシピID:952550 を使いました。
https://cookpad.com/recipe/978456
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