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おからで和えるさつま芋サラダ
by 亜豆木
炒って乾燥させたおからを使うのでおから臭さはありません
コツ、ポイント
今回はマヨネーズだけ入れましたが、お好みでこしょうやマスタードを加えても美味しいですね
材料
(4人分)
乾燥させたおから
50g
さつま芋
中1本
○にんじん
1/3本
○きゅうり
1本
○ウインナーソーセージ
1本
○マカロニ
50g
マヨネーズ
大5
このレシピの生い立ち
美味しいさつま芋と美味しいおからを買ったので合わせてみました。
1.
おからをフライパンで乾煎りして水分を飛ばす
2.
さつま芋、にんじん、マカロニ、ウインナーソーセージはそれぞれ茹でてザルにあげておく
3.
きゅうりは輪切りにし塩を振って水分をしぼっておく
4.
ボールに入れたおからにマヨネーズを入れて良く混ぜ○を加えて混ぜる。 最後にさつま芋も加えてさっくり混ぜて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/979170
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