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*簡単!!圧力鍋でおいしい肉じゃが*
by ミカピース
圧力鍋なら短時間でもおいしい肉じゃがが食べれちゃうね♪♪
コツ、ポイント
時間は圧力鍋により多少違うと思いますが、我が家のでは5分圧をかけると具材がほとんど溶けちゃっていました(:-:)泣。3分程煮つめるのは、食べる直前でもいいと思います。
材料
(2人分)
じゃがいも
2~3個(300g)
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2個
牛肉
100g
だし汁
250cc
砂糖
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1と1/2
酒
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
時間が無くても大好きな肉じゃがが食べたくて(^0^)
1.
じゃがいもは皮を剥き、4つ切りにする。たまねぎはくし型切りにして、にんじんは7mm程のいちょう切りにする。
2.
圧力鍋にサラダ油大さじ1を入れ熱し、牛肉を炒め、色が変わり始めたらたまねぎも加え、更ににんじん、じゃがいもも加える。
3.
全体に油が回れば一端火を消し、だし汁、砂糖、醤油、酒を加え、再度火をかけ強火にし、圧がかかれば弱火にて4分火にかける。
4.
4分後火を消し、圧が下がり次第蓋をはずし、3分程煮つめる。後はお皿に盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/979199
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