文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ココアスポンジケーキ
by Ms.Funny
バターを使わないので、気軽に作れるスポンジケーキです。
材料
(18㎝の丸型)
薄力粉
30g
コーンスターチ
30g
ココア
10g(約大2)
砂糖
50g
塩
一つまみ
卵
3個
このレシピの生い立ち
ココア味のバターやサラダ油を使わないスポンジケーキが食べたくて作りました。
1.
薄力粉、コーンスターチ、ココアは合わせてふるっておく。
2.
卵を卵黄と卵白にわけ、卵黄に砂糖20gを入れ、よく混ぜる。
3.
卵白に塩を一つまみ入れ、泡立て、砂糖を2~3回に分けていれ、そのつど、泡立てる。
4.
卵黄に③の卵白の3分の1を入れ、よく混ぜる。残りの卵白を入れ、泡をつぶさないように混ぜる。
5.
④に①の粉をふるい入れ、さっくり混ぜる。
6.
クッキングシートを敷いた型に入れ、180℃に余熱したオーブンで30分程度焼く。焼けたら型から取り出し、網の上で冷ます。
7.
カップケーキにするときは、170℃で15分前後焼きます。
https://cookpad.com/recipe/980330
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.