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花豆
by きみふく
柔らかで、甘くて美味しいので作ってみてください。
コツ、ポイント
崩れないようにいたわって煮てください。
材料
(5人分)
花豆
500g
砂糖
500g
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
12月になると新しい花豆が入荷するので、家族が揃うお正月に毎年花豆を煮てまっています。
1.
一晩水につけておく
2.
豆がかくれる程度の水をいれ火にかける
3.
2~3回煮こぼす。
4.
絶えず豆より水を多くする。
5.
豆が柔らかくなったら、砂糖を2~3回に分けて入れる。
6.
塩を少々入れる。
https://cookpad.com/recipe/980751
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