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パセリ・ケーキ
by Reret
パセリ、ベーコン,チーズの塩ケーキ/ケーク・サレです。冷めてもおいしいです。
コツ、ポイント
4/30/2010追記:パセリをフードプロセッサーに入れる際,分量の牛乳の一部を加えると鮮やかな色がスムースにでます。
材料
パセリ
1/2束くらい
ベーコン
4〜5枚分
チーズ(グリュイエールまたはモッツァレラなど)
80g
薄力粉
110g
■
*
卵
2
牛乳
100cc
オイル
60g
ベーキングパウダー
小さじ1
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
パーティー用にSavory Cake(塩ケーキ)を色々な材料で作ってみています。色のきれいな野菜から試していって出来た物の一つです。
1.
175cにオーブンをあたためる。
2.
ベーコンはよく炒め,細かく切っておく。パセリはフードプロセッサーで細かくする。(またはみじん切り)
3.
*の材料を全て混ぜる。卵、牛乳、オイル、塩、こしょうをハンドミキサーで先に混ぜてからチーズを加える。
4.
ベーコンとパセリを加え、3に混ぜてから粉をへらでさっくり混ぜる。
5.
型に入れ約40分焼く。(型によって加減)
6.
カオ付きも。
https://cookpad.com/recipe/981193
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