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水菜のゴマ和え
by なないく
冷蔵庫にしなびかけてる水菜ありませんか? たっくさんの水菜がペロっと食べられちゃいます♡シャキシャキ感が美味しい♬
コツ、ポイント
レシピではいりゴマを使ってすっていますが 最初からすりゴマで簡単に作っていただいてもOKです。
材料
(2人分)
水菜
1袋
いりゴマ
大さじ3
砂糖
大さじ1弱
濃口醤油
小さじ2強
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
水菜 好きでよく買うのだけれど たくさん入っているため どうしても残りがち。 すぐにしなびてしまう水菜の救済に作ってみました♪
1.
水菜を水でキレイに洗い根の汚れた部分を少し切る。鍋に湯を沸かし沸騰したら塩をひとつまみ入れる。湯に入れ2分程度ゆがく。
2.
冷水に取り水気をかたく絞ったら4~5センチ幅に切る。
3.
すり鉢にゴマを入れてする。砂糖 醤油を入れ混ぜる。葉をほぐしながら加え全体が絡むように混ぜたら出来上がり。
4.
2010.2. 15 話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡
5.
2010.7.14 100人の方に作っていただき2度目の話題入りをさせていただくことが出来ました♡大感謝です!!!
6.
プレミアムカテゴリ掲載♡http://cookpad.com/category/premium/1/2?page=3
7.
カロリー 127kcal 塩分 1.9g
8.
2016.11.21発売の『COOKPADの冬レシピ』に掲載していただきました♡
9.
2014.12.7クックパッドニュースhttp://cookpad.com/articles/3404?et=33481
10.
2022.9.29発売の「糖質オフの大満足おかず」に掲載していただきました♡
https://cookpad.com/recipe/981424
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