しそを使ったものが好きなので、作ってみたら、大成功でした。作ってみて下さいね!!
1.
豚ロース肉は(A)をからめて、しばらくおきます。味がなじめば4等分し、軽く巻いてまとめ、一番外側に大葉を巻いて楊枝で止めます。
2.
天ぷら粉と水で薄い衣を作り、1に適量の小麦粉をまぶし、衣をつけて170℃の油で薄く色づくまで揚げます。続いて細く切ったピーマンも揚げます。
3.
2を器に盛り合わせ、ピーマンには軽く塩をふり、完成!!
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