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厚揚げの親子丼
by さなちん
鶏肉の替わりに、厚揚げを使いました。けっこうボリュームが出て満足感あります。
コツ、ポイント
味付けはお好みで大胆にいっちゃって下さい。 厚揚げが水分を吸うので、思ったよりかさが増えます。
材料
(2人分)
厚揚げ
1枚
玉ねぎ
1個
卵
2個
昆布つゆ、オリゴシロップ、みりん、酒、オリーブ油
お好みで
このレシピの生い立ち
肉の代わりになるもの。。。厚揚げ!!強い味方です。卵はオッケーのベジタリアンなので、できました。
1.
玉葱を炒めます
2.
厚揚げを炒めます
3.
水、昆布つゆ、その他の調味料で味を調えて、中火で煮込みます
https://cookpad.com/recipe/98242
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