コツ、ポイント
シナモンはパウダーよりスティックがおすすめです。
他のスパイスを加えたり、お好みで作って頂けたらと思います。
★だしパックを使用すると茶こし不要です。
このレシピの生い立ち
低カフェインのチャイが飲みたくて
1.
蓋付の鍋で水を沸騰させ、ほうじ茶、しょうが、シナモン(スティックなら)を入れ、蓋をして弱火で10分煮る。
2.
牛乳を加え、弱火でゆっくり加熱し、沸騰直前にハチミツor黒砂糖を溶かし入れたら火を止め、茶こしでこす。
3.
シナモン(パウダーなら)を振り掛けて、出来上がり。
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