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簡単!ローストビーフ
by ここぴっぴ
フライパンとレンジでパッと出来ます。
材料
(4人分)
牛肩ロース
350g位
★にんにく(チューブ)
チューブから出して1,5センチ
★しょうが(チューブ)
チューブから出して1,5センチ
★粗挽き塩こしょう
適当
★ローズマリー(乾燥)
小さじ2
◎しょうゆ(キッコーマン特選丸大豆しょうゆ)
大さじ4
◎みりん
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎ハチミツ
大さじ2
◎かぼす(絞り汁)
1個分
◎にんにく(チューブ)
1センチ
◎しょうが(チューブ)
1センチ
このレシピの生い立ち
安いお肉もチャチャッとおいしく食べられるように考えました☆
1.
牛肉に★の材料をよくすりこむ。
2.
フォークでお肉の繊維を切るように至る所をグサグサ刺す。
3.
フライパンに油(分量外)を熱し、牛肉の全ての面に焦げ目をつける。
4.
3をお皿に移し、電子レンジ強(600W)でラップ無し30秒。上下ひっくり返してさらに30秒加熱しお肉が冷めるまで放置。
5.
3のフライパンに残ったお肉のエキスに、冷ました肉から出た肉汁、◎の調味料を合わせ軽く煮詰める。
6.
大人の方は、タレに柚子胡椒を溶かして食べるのがおすすめです★
https://cookpad.com/recipe/982830
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