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マーブルバターケーキ。
by 愛あるカフェメシ職人
バターたっぷりのどっしりとしたケーキです。甘さも程よいのでバターと粉、ココアを味わって下さい。
コツ、ポイント
クグロフ型でなくてもパウンド型でも大丈夫です。
材料
(2人分)
バター
200グラム
卵
3個
粉糖
200グラム
BP
2,5グラム
GODIVAリキュール
20ml
薄力粉
200グラム
ココア
30グラム
このレシピの生い立ち
母の陶芸教室の生徒さんに出すお茶菓子を頼まれたので、どなたにも好まれるものを、、と。
1.
バターを室温に。 オーブンを180度に予熱。
2.
室温のバターを軽く練り、粉糖をふるいながら2回に分けて加え、溶き卵も同様に加え、GODIVAリキュールを2回に分けて加える。
3.
(2)に薄力粉、BPをふるいながら2回に分けて加える。
4.
生地の3分の1を他のボールにあけて、ココアを混ぜる。
5.
(3)に(4)を入れて底から大雑把に混ぜてマーブルにする。
6.
クグロフ型にいれて空気抜きをし、オーブンで40~50分焼く。
https://cookpad.com/recipe/98307
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