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クリーミーマッシュポテト&ミートパイ
by EnjoyKitchen
【35%ちょこっと使い賞】を受賞!ホームパーティーや持ち寄りパーティーに作ると皆のテンションが上がる1品♡
コツ、ポイント
2010.12.17パイの形と分量を変更しました。 型抜きに使用したコップの直径は大:7cm 小:5cmです。 マッシュポテトは生クリームでお好みの柔らかさにしてください。 冷凍パイシートは伸ばさずに型抜きしてください。
材料
(6個分)
挽肉
100g
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも(中)
1個
水
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
●塩・胡椒
少々
●中農ソース
大さじ1
●ケチャップ
大さじ2
タカナシ特選北海道 純生クリーム35%
大さじ2~3
冷凍パイシート
1袋(4枚)
粉チーズ
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
タカナシ純正生クリームを使ったクリスマスレシピを考えてみましたぁ♪
1.
※冷凍パイシートを自然解凍する。 大・小のコップを用意し冷凍パイシート1枚に大コップ3個×4枚の12個分を抜く。
2.
1で型抜きした6個分を小コップで中心を型抜きしたら丸い生地の周囲に薄く水を塗り上から生地を重ねる。
3.
クッキングシートを引いた天板に並べ縁に溶き卵を刷毛で塗り200℃で15~20分焼く。 焼きあがったら網にのせ冷ます。
4.
じゃがいもは皮をむき小さめにカットしたら耐熱皿に並べ水大さじ1をふりかけラップをしたら600Wレンジ3~4分加熱する。
5.
4のじゃがいもをマッシャーで潰したら塩・胡椒と生クリームを加え混ぜ合わせる。
6.
玉ねぎはみじん切りにする。 フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎ⇒挽肉をの順に炒めたら●の分量を加え味を調える。
7.
3で冷ましたパイの底の部分に5のマッシュポテトを詰め、その上に6のお肉をのせたら粉チーズとパセリを散らし完成。
8.
タカナシの生クリームを使ったクリスマスレシピのコンテストで【35%ちょこっと使い賞】を受賞しましたぁ♥
9.
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