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チェリーと生クリームのしっとりケーキ
by Hisa:D
毎日食べるおやつは、簡単に作れるスイーツがイイ★生クリームの濃厚な味わいにチェリーの甘酸っぱさがマッチして美味しい♪
コツ、ポイント
ヨーグルトを加えることで後味がすっきりしたケーキになります。爽やかさより濃厚さを味わいたい場合、ヨーグルトを加えず、生クリームを150~180mLに増やして作ってください。 チェリーは凍ったまま切った方が切りやすいです。
材料
(パウンド型1個分)
アメリカンチェリー(冷凍種ぬき)
130g
ホットケーキミックス
200g
★生クリーム
130mL
★卵
1個
★砂糖
30g
★ヨーグルト
70g
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、大好きなコーヒーとぴったりなスイーツが作りたくて。濃厚、かつ後味が爽やかなケーキが食べたかったので、生クリームとヨーグルトをケーキに加えました。
1.
アメリカンチェリーを半分に切る。 オーブンは170度に温めておく。
2.
ボウルに★をすべて入れてよく混ぜたら、ホットケーキミックスを加え、なめらかになるまで混ぜる。
3.
クッキングシートなどを敷いた型に2を流し込み、上に1を並べる。
4.
オーブンで約40分焼く。(焼きあがりはケーキを竹串などでさして確認してください)
https://cookpad.com/recipe/984368
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