冬と言えば!!
あったかいクリーム煮♪
みなさんも
これを食べて冬を乗り切りましょう♫
コツ、ポイント
レタスを加えて火を通しすぎると
茶色くなってしまうので、火を止めて素早くしてください。
このレシピの生い立ち
かぶが大量にあったので^^;
1.
小かぶの皮をむき、8等分に切る。
ウィンナーは食べやすい大きさに切る。
3.
レタスは適当な大きさに切ってざるにあげておく。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱し、かぶとウィンナーを加えて、かぶが透きとおるまで炒める。
5.
かぶに火が通り柔らかくなったら、にんじんとバターと小麦粉を加え炒める。
6.
小麦粉がなじんだら牛乳と豆乳、コンソメを加え弱火でとろみがつくまで混ぜる。
7.
とろみがついたら、塩・こしょうをして味を調える。
8.
最後に、火を止めてレタスを加え素早く混ぜる。
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