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簡単トマトカレーリゾットもどき
by 歌☆織
寒い時にこそ楽したい…。
材料
(1)
たまねぎ
小1
しょうが
1片
トマト缶
半分
カレー粉
大さじ2〜4(好みの量)
ご飯
お茶碗1杯より少し多め
このレシピの生い立ち
風邪気味で、めんどくさいけど、作らなきゃ…。 って、備蓄してるものを見て適当にしてみたら、ちょっとおいしかったので。
1.
たまねぎとしょうがをみじん切りにする(少々粗くてもOK)
2.
熱したフライパンに油(サラダ油でもオリーブ油でもOK)を敷き、1を炒める。
3.
火が通って色が変わったら、カレー粉大さじ1〜2を入れて更に炒める。
4.
カレー粉が全体になじんだらご飯を入れ、更に炒める。
5.
ある程度チャーハンみたいになったら、トマト缶半分投入。
6.
ご飯に馴染ませるように混ぜながら1〜2分煮込む。
7.
カレー粉大さじ1〜2を入れ、全体に混ぜながら更に2〜3分炒めてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/984947
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