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サックサク♪かぼちゃクッキー*
by Mai*Mai
かぼちゃほっくり♪ サクサクッ♡なクッキー焼けました♪ ほんわり優しいかぼちゃ味のクッキーです^^
コツ、ポイント
*かぼちゃの皮はお好みで入れても美味しいです! *お使いのオーブンによって焼き時間調節してください。焼き色つけると美味です♪♬
材料
(約30枚)
かぼちゃ
80g
バター
100g
三温糖(上白糖でも)
80g
卵黄
1個
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃを使ったスイーツを作りたくて、いろいろ試しながらやっと出来ました♪
1.
かぼちゃを2cm角に切り、ラップで包んでレンジで加熱する。(2~3分) フォークの背で潰します。
2.
室温に戻したバターと粉砂糖を混ぜ、クリーム状になったら卵黄を加えます。
3.
①も合わせ混ぜます。 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
4.
袋に入れて冷蔵庫で30分休ませます。 *オーブンを170°に予熱する。
5.
生地を少量とり手で丸め、鉄板の上に置き軽く掌で押して平らにします。 170°のオーブンで約17分焼く。
6.
焼き色がついたら出来上がり♪♬
https://cookpad.com/recipe/984948
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