カラフルな スイスチャード(Swiss chard)を 簡単な 胡麻和えで
コツ、ポイント
ゆがいて絞ったスイスチャード150g強で 濃い味付けでです 砂糖・醤油は調節してくださいね
スイスチャード こう言う食べ方があるよ と言うのを参考にして頂ければと思っています。
材料
スイスチャード
6本~7本 (湯がいて水気を絞ったら150g強位)
このレシピの生い立ち
実家からスイスチャードを貰ってきたので。
1.
スイスチャードをゆがきます。茎が太い物はしっかりゆがいてください。茎が柔かくなったら 水に入れて冷ます
2.
1を 葉の部分と茎の部分に2つに切ります 葉の部分は適度に切り 茎の部分は斜め切りにします
4.
すり鉢で炒りゴマをすったら砂糖・醤油をよく混ぜて 3と和えたら出来上がり
5.
●スイスチャード6~7本とありますが お店で売っているものは比較的小さいと思います
6.
●レシピのスイスチャードは 茎の横幅2.5~3cm 全体の長さ45cm 葉の幅20cmと かなり大きい物6~7本です
https://cookpad.com/recipe/985217
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