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レンジで水切り!簡単豆腐ハンバーグ♡
by Rachis
豆腐でかさ増し!コストもダウン! ふんわりだからチビも食べやすいです♡ お弁当にも使えるので作り置きも○
コツ、ポイント
材料
豚ひき肉
200g
木綿豆腐
1/2丁
玉ねぎ
1/2個
パン粉
1カップ
牛乳
大さじ3
卵
1個
塩コショウ
少々
サラダ油
少々
水
50cc
このレシピの生い立ち
小さい子どもがいるので食べやすいように!と、我が家ではお豆腐入りのハンバーグが定番です♪
1.
キッチンペーパーの上に豆腐を崩して置き、レンジで2分加熱します。
2.
加熱が終わったら冷ましておきます。
3.
玉ねぎをみじん切りにします。
4.
少し油を敷いて、あめ色になるまで炒めます。 その後冷ましておきます。
5.
パン粉に牛乳を加えて浸します。 (豆腐から少し水分が出るので牛乳は少なめでOK)
6.
パン粉、ひき肉、卵、塩コショウに水切りした豆腐と冷ました玉ねぎを加えます。
7.
よく混ぜ合わせます。
8.
お好きな形に成形して焼いていきます。 まずは中火で1分。その後火を少し弱めて3分くらい焼きます。
9.
ひっくり返してある程度火が通るまで焼いたら50ccくらいの水を加えて蒸し焼きにしてきちんと火を通します。
10.
しっかりと火が通ったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/985309
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