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簡単☆人参の葉とツナの炒り煮
by 心の癒しすと
新鮮な人参の葉っぱと、ノンオイルのシーチキンを、ヨシダソースグルメのたれで簡単炒り煮!追記)ヨシダソースがない場合
コツ、ポイント
茎の部分は硬いので、葉先の方を使ってね。水分が少ないので、焦げやすく、火が通りにくいので、火加減がポイントかな?味付けは、各家庭お好みで♪熱々ご飯に乗せたり、焼きうどんにトッピングしたり、お弁当のおかずにもどうぞ。
材料
(小鉢1つ分)
人参の葉
刻んで手の平に乗るくらい
ノンオイルシーチキン
1/3缶
オリーブオイル
小さじ1
ヨシダソースグルメのたれ
小さじ2~
このレシピの生い立ち
新鮮な人参の葉っぱ。無駄にしたくないので、ちょっとだけ残っていたノンオイルのシーチキンと、サッと炒り煮にしてみたら、味付きのマグロフレーク風で、とってもおいしかった!
1.
人参の葉を洗い、水気を切り1~2cm程度に刻む。フライパンにオリーブオイルを入れ温めたら、刻んだ人参の葉を入れ炒める
2.
2分ほど炒めたら、シーチキンを加えて、全体を混ぜ、ふたをして弱火で、2分程度蒸し煮にする。焦げないように注意してね。
3.
ふたを取り、中火にして、ヨシダソースを加えて、水分を飛ばしながら、炒める。汁気がなくなったら、出来上がり。
4.
ヨシダソースがない場合は、みりんとお醤油で、1:0.5くらいの割合で作ってみてください。
https://cookpad.com/recipe/985913
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