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さつまいもの素揚げ塩ポッキー
by ゆみっちぇ
さつまいもの甘さが引き立つ塩のみの味付け 作った側からなくなります。
コツ、ポイント
皮付きのまま使います。皮が嫌な方は、剥いてから作って下さい。(^o^)/ 我が家はⅠHなので、温度170度に設定して作ります。
材料
(さつまいも1本分)
さつまいも 1本揚げ油 適量塩
ひとつまみ(お好みで)
このレシピの生い立ち
持ち寄りランチでお友達が作ってくれたのが美味しくて、我が家の定番になりました。 子供達の大好物です。
1.
サツマイモを良く洗いキッチンペーパーで水分を拭く。
2.
油を熱してから、入れる分だけのサツマイモを短冊に切る。 (水にさらさないので、直ぐ揚げ無いと変色するため)
3.
170度位の温度でゆっくり色良く揚げる。
4.
キッチンペーパーでサンドして油を良く、取って塩を振り全体にまぶす。
5.
2〜4を繰り返す。
6.
2010・10・24 お陰様で 話題入りさせて頂きました。 有り難うございました。
https://cookpad.com/recipe/986015
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