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レモンポピーチーズ
by Oishiキッチン♡
水切りヨーグルトとレモンのさわやかなポピーシード入りパウンド。しっとりだけど重くないケーキです。
コツ、ポイント
ダンナさんの地元のスーパーのお菓子材料が安くて良くて、重宝してます。でも日本にあるものでも作れますね♪水切りヨーグルトの代わりにクリームチーズだと、より濃くなります。2日目以降の方がしっとりして良いです。
材料
(パウンド型1台分)
バターorマーガリン
40g
砂糖
50g
卵
1個
水切りヨーグルト
100g
ポピーシード
30g
☆薄力粉
100g
☆ベーキングパウダー
4g
※レモンパウダー
1パック(6g)
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを使ったしっとりしたレモンのパウンド。
1.
バターと卵は室温に戻し、☆は併せてふるっておく。バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜ、順に卵、水切りヨーグルトも加える
2.
ポピーシードとレモンパウダーを加える。ヘラに持ち替えて☆の粉類を投入したらさっくり混ぜ、型に流して170度で40分。
3.
挽いたポピーシードのパッケージ。市販のプチプチ感が残るものでも良いと思います。
4.
レモンの皮を摩り下ろしたものに砂糖をまぶしてあるもの。レモンの皮を良く洗って千切りにしても!
https://cookpad.com/recipe/986106
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