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玉ひもだってフレンチに?!バルサミコと♪
by エレクトリックケトル
いつもの玉ひもとは一味違う!!簡単に、美味しく、ワインのアテに~~♪
材料
(2人分)
玉ひも
150g
オクラ
3本
しめじ
半株
●コンソメ(キューブ)
1個
●水
250cc
●すりおろしにんにく
小さじ1
バター
大さじ1
▲バルサミコ
大さじ2
▲バター
大さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
たまひもを何か洋風に出来ないかなと思い考えてみました。
1.
鍋に●の材料を入れ、沸騰させる。そこに玉ひもをよく洗いカットせず火が通るまで茹でる。約10分くらい。
2.
オクラは縦半分にカットし、シメジは1個づつ房分けしておく。 1の茹であがった玉ひもを食べやすい大きさにカット。
3.
フライパンにバターをひき、玉ひも、シメジ、おくらをバターがなじむまで炒める。
4.
3に1の茹で汁をお玉1杯入れ、汁気がなくなるまで炒めたら、お皿に盛り付けておく。
5.
4のフライパンに▲材料を入れ、少し煮つめたらソースの出来上がり。ささっとかけたら、出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/986165
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