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少しカロリーオフ♪アップルパイ♪
by OPI
彼も私も大好きなアップルパイをほんのちょっとカロリーオフにしてみました♪パルスイート使用ですが、勿論グラニュー糖でも♪
コツ、ポイント
シャク②の食感が好きな方は8~10分、しなっとが好きな方は15~20分位煮て下さい。私はシナモン苦手なので一緒に煮ます。(やっぱり少し有った方が美味しい・・・)ざるにあげてシナモンを絡めるともっと香りがします。バター無くてもOKです。
材料
(直径9センチ4つ分)
冷凍パイシート(アクリの4枚入の使用しました)
3枚
りんご(
1個
砂糖(パルスイート0カロリー使用)
大さじ1
※普通のお砂糖なら
30g
はちみつ
大さじ1
バター(入れなくても可)
5g
シナモン
3振り程度
※ドリュール 卵黄に少しの水とひとつまみ の塩
適量
このレシピの生い立ち
うち、アップルパイ大好きなんです・・・・ でもカロリーも気になったので普段コーヒーで使ってるパルスイートでやったら美味しかったんでUPしてみました。若干甘さ控えめです♪
1.
パイシートをセルクルで抜きます。(無い方は適当に丸く包丁で切って下さい♪) フォークで適当に穴をあけときます。
2.
抜いた後の残りのパイシートは使うのでとっときます。りんごは角切りにしといてください♪
3.
煮りんごを作ります。りんごとパルスイート(砂糖)、バターを火にかけます。シナモンも入れてまぜながら10分位弱火で煮ます。
4.
煮えたらざるで冷まします。完全に冷まして下さい。
5.
冷めたら、さっきの丸いシートにこんもりのせます。残りのパイシートをひも状にして、りんごの周りを囲みます。
6.
このあたりでオーブンを200度に余熱しておきます。
7.
一枚のパイシートを4等分にします。(上段)シート一枚一枚に下段のように切込みを入れます。(凍ってる方がやりやすいです。)
8.
できたら広げながら上に被せます。接着は卵黄で。余った部分は切り取って周りに貼り付けます。 卵黄を上から塗り塗りします♪
9.
予熱したオーブンで25分焼きます。
10.
焼き上がりです♪出来立ては熱すぎるので笑 少し冷めたあたりでコーヒー紅茶と一緒にどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/986262
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