文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏のレモンステーキ サラダ仕立て
by しょこぼ
ジューシーな鶏とさっぱりレモンは相性抜群♪ 皆でワイワイつまめるように 野菜と合わせてサラダ仕立てにしました❤
コツ、ポイント
ドレッシングはタップリかけた方が美味しいです。 鶏を焼く時はフタをせず、皮をパリパリに仕上げて下さいね。
材料
(3~4人分)
鶏モモ肉
1枚
アスパラ
3本
スナップエンドウ
7~8本
ホワイトシメジ
1/2株
にんにく
1片
サラダ油
大匙1/2
■
味付け
GABANスパイスドレッシング レモンハーブ
適量
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
レモンハーブドレッシングでサラダを食べてみて、これ絶対チキンに合う!と思って…。
1.
野菜の下処理。 スナップエンドウはヘタとスジを取る。アスパラは硬いスジを剥き、ホワイトシメジは石突を取る。
2.
1をそれぞれラップしてレンジにかけ、火を通す。アスパラは適当な長さに切る。
3.
フライパンに芯を取って薄切りしたにんにくとサラダ油を入れ、弱火にかける。
4.
にんにくがキツネ色になったら取り出し (トッピングに使うので取っておく) 軽く塩胡椒した鶏モモを皮を下にして入れる。
5.
皮がキツネ色になったらひっくり返し、5~6分程焼いたら、そのまま少し冷めるまで置いて落ち着かせる。
6.
5の鶏を薄切りして2の野菜と混ぜ合わせ、皿に盛る。取っておいたニンニクチップを散らし、ドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/986488
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.