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コクのある☆豚肉のバルサミコ風味
by さとみわ
短時間でコクのある一品が出来ます☆ 醤油とバルサミコ酢の風味でご飯もお酒もすすみますよ(o^-^o)
コツ、ポイント
今回は「フェデルツォニバルサミコ」を使いました。 青菜はお好みのものでどうぞ。今回は小松菜を使用。青菜ではないですが、ブロッコリーでも美味しく出来ます♪
材料
(2~3人分)
豚肉ロース(生姜焼き用)
150g
☆赤ワイン
小さじ1
☆塩・胡椒
少々
☆片栗粉
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
青菜
適量
★醤油
大さじ1
★バルサミコ酢
大さじ1
★はちみつ
小さじ1
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢と醤油の相性がいいので一緒に合わせて簡単炒めものにしてみました。短時間で作れるのにコクのあるおかずになりました(*^.^*)
1.
豚肉は1cm幅に切り☆下味をつける。(赤ワインと塩・胡椒でよく揉み込んだ後片栗粉をまぶしておく。)
2.
玉ねぎは薄切り、青菜は2cmくらいに切っておく。
3.
フライパンにオリーブ油を熱し①の豚肉をいためる。お肉に火が通ったら②の玉ねぎ、青菜も加えよく炒める。
4.
★の調味料を加え味を絡めたら出来上がり♪
5.
2014年3月27日話題入り♪ありがとうございます(^^)
https://cookpad.com/recipe/986715
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