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滋養たっぷり★長芋蒸し
by sa
火を通した長芋には体のむくみをとる働きがあるそうです。レシピとは言えませんが、一時期マイブームで、毎日食べてました。歯ごたえはサクサクで美味しいですよ!
コツ、ポイント
長芋のぬるぬるがなくなるので、それが苦手な方にもオススメ。 お好みでオリーブオイルやゴマ油をたらしても、コクが出て美味しいです。
材料
(2人分)
長芋
1本
しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
むくみに悩んでいたときに、漢方の本で加熱した長芋が効くと読んで試してみました。
1.
長芋はよく洗って、ひげを火であぶる。こうすると、ひげが焦げてなくなる。ラップで包んで、レンジにかける。
2.
火傷をしないように、ラップをはずして、食べやすく切る。 しょうゆをかけて、皮ごとどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/98678
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