文字サイズ:
小
中
大
印刷する
一口にらまんじゅう
by ゆきっちょ♪
にらたっぷりで風邪も吹き飛ばします。 一口サイズなので子供でも食べやすいです(*^^)v
コツ、ポイント
☆餃子の皮でなくシュウマイの皮を使うのがポイント!!シュウマイの皮の方が薄いので成形がしやすいです。 ☆成形が苦手な方は四隅を折りたたみ四角のまま焼いてもOKです。
材料
(4人分)
にら
1束
豚挽肉
150g
生姜
にんにくと同量
にんにく
1かけ
シュウマイの皮
1袋(30枚)
塩こしょう
お好み
しょうゆ
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
にらと挽肉とくれば・・・にらまんじゅう(≧▽≦)b ってなわけで作ってみました。
1.
にらは3~4㎜程度に細かく刻みます。生姜、にんにくはみじん切りにします。
2.
ボウルに挽肉、塩こしょうをを入れて粘りがでるまで手でこねます。にら、にんにく、生姜を入れてさらにこねます。
3.
②にしょうゆ、ごま油を入れて混ぜ合わせます。できたものをたねといいます。
4.
シュウマイの皮の中心にティースプーン山盛り一杯分のたねをのせて包みます。(皮の枚数分繰り返します。)
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火でヒダの面から焼き色を見ながら焼いていきます。
6.
きつね色になったらひっくり返して蓋をして裏面も焼き色を見ながら焼いていきます。
https://cookpad.com/recipe/986886
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.