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カスタードクリームでホットミルクセーキ♬
by miyuki12
カスタードクリームを作ったらぜひ♡癒しのホットドリンクです。シナモン等お好みのスパイスでどうぞ。
コツ、ポイント
カスタードクリームは冷蔵庫で3日は保存可能です。残ったクリームは、ヨーグルトに入れたり、色々利用下さい。使い切れないようであれば半量で。即席のカスタードクリームの作り方を載せましたが、お好みのカスタードクリームで作って頂けたらOKです。
材料
<カスタードクリーム>
できあがり約200cc(100ccの牛乳で約15杯分)
牛乳
200cc
卵
1個
砂糖
50g
小麦粉
大さじ2
バニラエッセンス
2.3滴
■
<ホットミルクセーキ>
牛乳
100cc
カスタードクリーム
大さじ1強
すりおろし生姜
お好みの量
シナモン
適量
このレシピの生い立ち
残っていたカスタードクリームに生姜やシナモンをプラスして牛乳で割って飲んだら美味しかったので。
1.
<カスタードクリーム>ミキサーにカスタードクリームの材料を入れて、小刻みに5回(5秒位)攪拌する。
2.
耐熱容器に入れて、軽くラップして、レンジ500~600Wで2分30秒位加熱し、かき混ぜる。
3.
再度、レンジで1分半~2分加熱し、粒が残らないようにかき混ぜる。
4.
牛乳100cに対して大さじ1のカスタードクリームを入れて、ミキサーで軽く攪拌する。
5.
お好みでおろし生姜を加えて、レンジの牛乳温めコースで加熱する。
6.
カップに注ぎ、シナモンを振ればできあがり。
7.
カスタードクリームもお好みでラム酒やバナナを入れたりアレンジ下さい。
https://cookpad.com/recipe/987015
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