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おやつに☆朝ごはんに☆米粉クレープ
by のののり
小麦アレルギーでもそうでなくても美味しい! 思い立ったらすぐできます。お好みの具を包んで・・・。近々写真UPします。
コツ、ポイント
焼きすぎるとぱりぱりのおせんべいみたいになりますが、おさらにあげておくとしっとりしてきます。ぴったり重ねるとくっついて取れにくくなるので、少しずつずらしてください。かぼちゃフレークは卵の変わりに色をつけたかっただけなので無くてもOKです。
材料
(14cmのフライパンで12枚くらい)
米粉(できればきめの細かいもの)
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ強
製菓用かぼちゃパウダー(あれば)
大さじ2
牛乳または豆乳
カップ1
サラダオイル
大さじ2
■
おこのみの具
例)ジャム・クリーム・フルーツ
すきなだけ
ウィンナー・サラダ・ハム・チーズなど
すきなだけ
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの次女の朝ごはんに作ってみたら、旦那とおねえちゃんに大好評!! 粉をふるったり生地を寝かす手間もいりません。ワンボールでちゃちゃっとできますよ。
1.
牛乳・サラダオイル以外の材料をすべてボールに入れて、泡だて器でよく混ぜる。
2.
サラダオイルと牛乳を加えさらに混ぜる。(牛乳の量は加減してください)
3.
キッチンペーパーで油をひいたフライパンに薄く流しいれ、弱火で表面が乾くくらいまで焼く。
4.
うらがえして薄く焼き色が着いたらできあがり。
5.
お好みの具をまいて食べてください。
6.
我が家ではハムチーズとママレードが好評です。
https://cookpad.com/recipe/988288
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