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大根のお漬物風サラダ
by 秋の開運BAR
大根に香味野菜とごまを加えてサラダにしました。 お漬物としても美味しいのでご飯にもつまみにも合います。
コツ、ポイント
大根をしんなりさせて水気をよく絞る事です。
材料
(二人分)
大根(5ミリ幅程の千切り)
10㎝くらい
みょうが(千切り)
1個
大葉(細切り)
4,5枚
のり
適量
ごま
適量
昆布だしの元 (スティックタイプ)
適量
このレシピの生い立ち
大根でサラダを作ろうとしたらちょっとお漬物風になりました
1.
大根は千切りにして塩をして10分ほどおき、しんなりさせる。
2.
1の水気をぎゅっと絞り、ボールに みょうが、大葉と共に入れ昆布だしの元をふりかけ、混ぜ合わせる。
3.
2にちぎったのり、ごまを振りかけたら出来上がり。 そのままでも、 醤油やポン酢をかけても美味しく頂けます。
https://cookpad.com/recipe/988553
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