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卵白で作るハチミツケーキ
by フォレストヒル
甘さ控え目ですが、ハチミツの香りがたまりません! ついつい手が出てしまいます!! 直径15cmの型を使用しました。
材料
(15cmの円形型1台)
☆卵白
2個分
☆砂糖
大さじ1
ハチミツ
50ml
サラダ油or溶かしバター
大さじ1
小麦粉
大さじ3
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
ハチミツでスポンジを焼いたらおいしそう!と思い作ってみました! かなり、あっさり目ですので、カステラ風味がお好きな方は卵黄を加えたり、バターの量を少し増やしてお作り下さい。
1.
☆の卵白と砂糖を大き目のボールに入れ角が立つまで泡立てメレンゲを作る 。オーブンは150度~160度に設定し予熱する。
2.
1にハチミツとサラダ油を入れ良く混ぜる。
3.
2に振るった小麦粉と片栗粉を入れ、なるべくメレンゲの泡を潰さない様に切る様にサックリ混ぜる。
4.
3を型に流し、数回叩いて空気を抜き約20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/988885
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