ジューシーでお肉みたいな食感PORTABELLA MUSHROOMにオリーブピューレを詰めてチーズで焼き上げました♪
コツ、ポイント
ゴルゴンゾーラが手に入らなければ、とろけるチーズで代用してください。④では天板にアルミを敷いて焼くと片付けも楽チン♪残ったオリーブピューレは、バケットにつけて食べたり、温野菜のディップにしたり。活用いろいろ♪
このレシピの生い立ち
料理番組を参考にアレンジしました。
1.
手のひらいっぱいの大きさ。ポータベラマッシュルームの石づきをとります。
2.
オリーブの塩漬けは水切りし、★の材料すべてをフードプロセッサーにかけてピューレにする。
4.
ゴルゴンゾーラチーズをトッピングして、180℃のオーブンで15分焼いて出来上がりです。
5.
ジュワー♪っと溢れ出るマッシュルームジュースはバケットに染みこませていただきます♪
https://cookpad.com/recipe/989327
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