文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ささみのムニエル*きのこソース
by *めぐ*
淡白なささみが、きのこソースのおかげでパサパサしないっ!! ヘルシーでしかもスゴクおいしい☆
コツ、ポイント
このきのこソースは、豆腐ステーキやオムレツにかけても美味しかったです♪
材料
(2人分)
鶏ささみ
4本
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
バター
10g
■
〔きのこソース〕
生しいたけ
2枚
しめじ
1/2パック
えのき
1/2パック
玉ネギ
1/4個
にんにく
少量
バター
10g
■
〈A〉
白ワイン
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
レモン汁
小さじ2
このレシピの生い立ち
ダイエット中、どうしてもお腹いっぱい食べたかったので、低カロリーのささみときのこを使って作ってみました☆
1.
ささみは開いて厚みを半分くらいにし、塩コショウをして小麦粉をまぶす。
2.
フライパンにバターを溶かして(1)を入れ、両面をこんがりと焼いてお皿に盛る。
3.
〔きのこソース〕 しいたけは薄切り、しめじ・えのきは食べやすい大きさにほぐす。
4.
玉ネギを薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。
5.
フライパンにバターを熱して(4)を炒め、玉ネギが透き通ってきたら強火にし、(3)を加えて手早く炒める。
6.
そこに(A)をまわし入れ、全体になじんだら火を止める。 (2)のムニエルの上にかければできあがりっ☆
7.
豆腐ステーキにかけても美味しい♥
https://cookpad.com/recipe/98935
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.