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アメリカ 超簡単アンキモステーキ
by dogloverCA
蒸したアンキモとポン酢はありきたり、ステーキにしたら思わぬ美味しさ!!
コツ、ポイント
焼き過ぎないように。
材料
鮟鱇の肝(アンキモ)
1塊り
バター
適宜
汁のもと又は醤油
適宜
このレシピの生い立ち
蒸したアンキモだけじゃつまらないのでステーキにしてみました。
1.
フライパンにバターを入れ、バターが溶けてフライパンが熱くなったらアンキモを入れる。
2.
焼き色がついたら、引っくり返し、蓋をして火を中火にし、3-4分焼く。
3.
蓋を取り、少し火を強くし、だし醤油をまわしかけ、フライパンをゆすりながら、味がアンキモに絡まるようにする。
https://cookpad.com/recipe/990030
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