文字サイズ:
小
中
大
印刷する
金柑のコンポート
by cafe kiyo
白ワインと上白糖のみで煮込みました。料理、菓子などに色々活用できそうです。
コツ、ポイント
種を綺麗に取っておくここで、食べやすくなります。
材料
金柑(正味)
800g
上白糖(金柑の2割程度)
160g
白ワイン(金柑の1割程度)
80g
このレシピの生い立ち
金柑の美味しい季節なので、コンポートにしました。
1.
金柑を洗い、2等分にカットし、種を取る。
2.
材料を全て鍋に入れる。軽く混ぜる。
3.
弱火で落し蓋をし、30分程度煮る。
4.
保存瓶(煮沸消毒又は、アルコール消毒済み)に入れる。
https://cookpad.com/recipe/990165
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.