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★白菜とベーコンのナンプラー煮込み★
by 朝まと
材料はたったの3つ!旨味のあるベーコンとナンプラーで、簡単に深みのある味。
コツ、ポイント
私は「トラチャンブランド」のナンプラーを使用。200ml300円前後で購入できます。臭みや癖がなく、大変美味しい。他メーカーの場合は、味を見て調節して下さい。もちろんベーコンはスライスでも。驚くほど沢山の白菜が簡単に食べられちゃいます☆彡
材料
(5人分位)
白菜
4分の1株
ベーコン(ブロック)
100グラム
ナンプラー
大さじ3
このレシピの生い立ち
最近お気に入りの「ナンプラー」を使いたかったので。
1.
白菜の芯は拍子切りにし、ベーコンは8mm幅の拍子切り。水300ccを加え蓋をして火にかける。
2.
①が柔らかくなったら、葉の部分を入れる。
3.
量が減り、葉が柔らかく馴染んできたらナンプラーを入れる。クタクタになるまで煮込んだら完成。
4.
一味やチリペッパー、胡椒をかけると、味が引き締まって美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/990209
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