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鶏とエリンギ、ふんわり香る磯バター風味で
by エレクトリックケトル
味の決め手は『味のり極』!!ちょっぴり洋風なお味に、味のり極がよく合います♪
コツ、ポイント
全体の味付けは薄めです。海苔を混ぜ合わせたらしっかりしたお味になります。
材料
(2人分)
鶏の胸肉
120g
エリンギ
2本
オクラ
3本
味のり 極
6枚
バター
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
お酒
大さじ1
塩
一つまみ(小さじ1/8位)
醤油
小さじ1/4
粉チーズ、ピンクペパー
お好みで
このレシピの生い立ち
とても美味しい海苔を頂いたので、海苔の風味をいかしたメニューを考えました。
1.
エリンギ、オクラ、胸肉を一口大の乱切りにしておく。
2.
フライパンにバターおろしにんにくを入れ弱火にかけ、香りがでたらエリンギ、胸肉を入れバターをなじます。
3.
2に塩、お酒を加え火が通ったらオクラも加え炒める。
4.
全体に火が通ったら醤油を食材ではなく、フライパンにさっとかけ、すぐにフライパンをまわしもって食材になじます。
5.
4をお皿に盛り付け、味のり極をはさみで細切りし、ふんわりのっけます。
6.
そして粉チーズ、ピンクペパーをかけたら出来上がり~♪ よく混ぜて食べてね♪
https://cookpad.com/recipe/990697
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