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ピリッと辛旨なセロリ♪
by 春小町
昆布茶の旨みで美味しいピリ辛セロリをどうぞ♪すぐにできる浅漬け風です♫♬
コツ、ポイント
味のポイントは昆布茶です。塩でも揉んで水で流すことでセロリときゅうりの灰汁がとれて余分な水分もでて美味しくできます。
材料
(3人分)
セロリ
1本
きゅうり
1本
●コチジャン
小さじ1
●昆布茶
小さじ1/2
●ごま油
小さじ1/2
●ごま
少々
このレシピの生い立ち
ひと株で買ったセロリ・・・最近ハマっているコチジャンを合わせたら美味しかったので自分用に覚書。
1.
きゅうりとセロリは5.6センチの棒状に切り、塩ひとつまみ(分量外)を揉みこみ数分置く。
2.
さっと水で流してキッチンペーパーなどで良く水分を取る。
3.
ビニール袋に2と●を入れて混ぜる。すぐ食べたほうが美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/991088
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