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白菜のネギ塩うま煮♪
by iam樹
☆話題入り感謝☆ 白菜のうま煮第2弾! ちょこっと生姜がアクセント♪ とろけた白菜であたたまりますよ~(*^_^*)
コツ、ポイント
②で、白菜は先に芯を炒め、ある程度火が通ってから葉の部分を入れてくださいね。
材料
(約3人分)
白菜
500g
○白ネギ(みじん切り)
1/2本
○生姜(みじん切り)
1かけ分
○ニンニク(みじん切り)
1かけ分
ごま油
大さじ1
◎水
300cc
◎鶏ガラスープの素
小さじ2
◎塩
小さじ1/3
●片栗粉
大さじ1
●水
大さじ1.5
ごま油(仕上げ用)
小さじ1
粗挽きコショウ
お好み量(少し多め・5振りくらい)
青ネギ(斜め細切り)
2本
このレシピの生い立ち
白菜だけ!簡単うま煮♪(ID974597)の塩味版アレンジです☆
1.
白菜はざく切りにする。
2.
中華鍋にごま油大さじ1を熱して○を炒める。香りがたったら白菜を入れて透明になるまで炒める。
3.
②に◎を加えて強火にし、煮立ったら弱めの中火にして5分ほど煮る。
4.
③を再び強火にして●でとろみをつけ、火を止める。ごま油小さじ1と粗挽きコショウを振り、ざっと混ぜる。
5.
④を器に盛り、斜め細切りにした青ネギをあしらって出来上がり♪
6.
兄弟レシピ: 白菜だけ!簡単うま煮♪(ID974597) あ、青ネギ乗ってます (^^;)
7.
2013.1.15皆様のおかげで話題入りさせていただきました♪作って下さった皆様、レポ下さった皆様ありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/991427
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