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お家で簡単、こってりソースの横手やきそば
by ぴんくすいか
専用のソース無しでも、お家で美味しい横手やきそばが出来ます!!お好み焼きが好きな方は好きな味です
コツ、ポイント
甘めで、さらっとしたソースを作るには、ソースを同量の水と混ぜる事がポイントです!!紅生姜と青海苔は是非!!
材料
(3人分)
中華ゆで麺(必ずゆで麺を!)
3玉
キャベツ
4分の1玉
豚ミンチ
150グラム
Aとんかつソース
大さじ5
Aオイスターソース
大さじ1
A焼肉のたれ
大さじ1
A水
大さじ7
半熟の目玉焼き(温玉で無く、熱々の目玉焼きを!)
3個
青海苔、紅しょうが
適量
このレシピの生い立ち
秋田名物、横手やきそばを、専用のソース無しでも作りたかったからです
1.
麺をお水でほぐします(この一手間大事です) ソースの材料のAをあわせておきます
2.
油をひいて、ミンチ、キャベツを炒めます。
3.
火が通ったら、麺をいれ、ソースを加え、麺や具となじませます
4.
麺と具を皿にわけ、フライパンをさっと洗って、半熟の目玉焼きをつくり、上に乗せます
5.
青海苔、紅生姜をトッピングしていただきま~~す
https://cookpad.com/recipe/991486
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