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☆甘辛い~茄子と青梗菜の味噌炒め☆
by れなぼうず
ちょっぴり甘めのほっこりする味噌炒めです☆
コツ、ポイント
お味噌は塩加減に差がありますので、分量を調節するかお醤油で整えて下さい☆すりごまを投入してもマイルドなお味でいいです☆
材料
(二人分)
米茄子(普通の茄子でも)
大きめ半分
青梗菜
半パック(二株くらい?)
しめじ
1/2株
ごま油
大1
■
A
味噌
大1~1.5
みりん
大1
砂糖
小1
オイスターソース
大1
醤油
適宜
このレシピの生い立ち
茄子好きの家族のために☆
1.
米茄子は細切りに、青梗菜は食べやすい大きさに切る。しめじは解しておく。
2.
フライパンにごま油を入れて1を炒め、Aで仕上げる。
3.
お皿に盛り付けたら完成です!
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