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揚げやまいものだし醤油
by みっち
揚げたやまいもはもちもちした食感が とてもいいです。
コツ、ポイント
さといもだと又かわった味が味わえます。
材料
(2人分)
やまいも
500g
かたくりこ
大さじ1
のり
少々
揚げ油
適量
だし
カップ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
こさじ11/2
このレシピの生い立ち
1.
手に塩をつけてやまいもをすりおろします。(手に塩をつけると,かゆみをおさえます)かたくりこを入れてあげます。
2.
だしにみりんと醤油をいれて一煮たちさせます。
3.
あげたやまいもに切ったのりをかけて だし醤油をかけまて食べます。
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