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キノコづくしの山かけ
by K/S
ご飯にかけて食べたらめっちゃ美味しかった~♪
コツ、ポイント
青のり、刻みノリでも良いかもしれませんね~。
材料
(4人分)
なめこ
100g
椎茸
8個
しめじ
2パック
えのき
2袋
☆酒・醤油
各大1
★だし汁
大2
★醤油(あれば薄口醤油)
大2
★みりん
大4
長芋
100g
このレシピの生い立ち
冷めてもアツアツでも美味しい料理を作ってみました!
1.
なめこ→ザルに入れ流水でぬめりを取る 水気を切って鍋に入れ☆を加えて汁気がなくなるまで炒り煮
2.
椎茸→うす切り しめじ→小房分け エノキ→根元を切る
3.
長芋→すりおろす
4.
鍋に★を煮立て②のキノコを強火で汁気がなくなるまで煮る 器に盛って①を散らし長芋を掛け小口切りにした葱を乗せる
https://cookpad.com/recipe/992344
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