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ちいちゃな 薬膳【生姜と大根の粥】
by pegupepepe
ふっくりお大根にシャキシャキ大根葉。 生姜がねピリッっと即効ポカポカよ♪ 新陳代謝上がります。正月疲れの胃腸にも
コツ、ポイント
大根ねー 薄味で味付けすると なんかね やさしい甘味がすんの♪ 本来の甘味って言うのかな。大根葉もさ 炒めたりするよか クセ、わかんないんだな。 身体や胃が疲れておる時にね♪体質改善・ダイエットにも。お粥さんは弱火でゆっくりね♪
材料
(中鍋で作る分・お茶碗4~5杯分)
ご飯
1/2杯分
大根
長さにして10cm程
大根葉
たっぷり
生姜
針生姜にしてたっぷり
■
【調味料】
キッコーマン丸大豆うすくちしょうゆ
大匙1程
顆粒鰹だし
小匙1程
ハイミー
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
寒いし太ってきたし; 改善に励もうかと・・・(小声) 身体にやさしく、新陳代謝も上がります♪ 即効ポカポカしてくるからね(^m^*) お正月、疲れた胃にもね♪
1.
ご飯、冷ご飯でええよ。1度ザルなどで軽く洗い水を切っておきますよ。
2.
大根は長さの短い短冊切りに。大根葉は大雑把にストトトト))) 生姜は繊維に沿って千切りにし水にさらしておきますよー
3.
鍋に半分程の湯を入れ、ご飯・大根・顆粒ダシ・薄口醤油・ハイミー入れ。 弱火で クツクツクツクツ・・・お粥さん♪
4.
お大根、歯応え無くなるまでポテポテになったら針生姜をたっぷり加え2~3分。塩でお味を整え火を止め大根葉投入。軽く混ぜて
5.
でっきあがり~♪)))
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