文字サイズ:
小
中
大
印刷する
青梗菜ともやしととろーり半熟卵のあんかけ
by *hanacafe*
フライパンひとつでボリュームたっぷり中華あんかけはいかが?もやしでかさまししちゃいました!2010.4.30話題入り*
コツ、ポイント
青梗菜ともやしは強火でさっと炒めると水っぽくなりません。フライパンは洗わずに最後まで使って大丈夫です。
材料
(2人分)
青梗菜
2株
もやし
1/2袋
卵
2個
◎砂糖
小さじ2
◎塩
2つまみ
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆水
1カップ
☆醤油
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆酒
大さじ1
塩
適量
こしょう
適量
ごま油
適量
■
水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の野菜でササッと中華あんかけにしたら大成功★
1.
青梗菜は5cm長さのざく切りにする。もやしは洗って水けをきっておく。卵は◎を加えてときほぐしておく。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、青梗菜ともやしを炒めて塩・こしょうで味をつけたら器に盛る。
3.
2のフライパンに油を熱し、半熟のスクランブルエッグを作り炒めた野菜の上に盛りつける。
4.
3のフライパンに☆をすべて入れ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油を適量加え、半熟卵の上からあんをかける。
5.
でぶねこパンチさんが豚肉入りで作ってくれました★ボリュームたっぷりなメインに変身!
6.
☆エリック☆さんが鶏肉と油揚げ入りで作ってくれました★素敵なアレンジ嬉しい❤
7.
まあくんのおくさんさんがちくわ入りで作ってくれました★とっても美味しそう★
https://cookpad.com/recipe/992813
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.