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キムチと豚肉のあったかスープ♪
by *hanacafe*
キムチのピリ辛と豚肉のうまみがとってもおいしいスープ★簡単に短時間でできちゃうのが嬉しい。2011.1.6話題入り☆
コツ、ポイント
辛いのがお好きな方は1の段階でゴマ油やショウガと一緒に豆板醤を適量加えると辛味が増します。
材料
(2人分)
豚こま切れ肉
100g
キムチ
100g
えのき
1/2袋
豆腐
100g
青ねぎ
2本
しょうが(みじん切り)
大さじ1
にんにく(みじん切り)
大さじ1
長ネギ(みじん切り)
大さじ2
鶏がらスープ
3カップ
◎醤油
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎みそ
大さじ1/2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、ピリ辛のあったまるスープが飲みたくて作りました。
1.
鍋にごま油、しょうが、にんにく、長ネギを入れて熱し、香りがたったら豚肉を入れて炒める。
2.
1に、鶏がらスープを加えアクをとったらキムチを加える。さらに、◎を入れてえのきと豆腐も入れる。
3.
2の豆腐が温まったら、斜め切りにした青ネギを散らして最後にごま油で香りをつける。
4.
もぇちんさんがご飯を入れてクッパ風にして作ってくださいました★ランチにもぴったりですね~★
5.
2011.1.6話題入り☆作ってくださったみなさま本当にありがとうございました★
https://cookpad.com/recipe/992823
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