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豚肩ロースのマーマレード煮
by 芳味園
豚肉をマーマレードで煮ました。とても簡単でおいしいですよ。肩ロースでなくスペアリブを使ってもOK!
材料
豚肩ロース
ひとかたまり(500g位)
ホワンミー総合調味料
小さじ1
マーマレード
大さじ4
しょうゆ
大さじ2
水
大さじ2
サラダオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚肉の塊を焼くと必ず焦がす、という友人のリクエストで、簡単でおいしい豚肉りょうりを紹介します。手軽にできて、豪華に見えるので、クリスマスやお正月など、人が集まる時にお勧めのメニューです。
1.
豚肩ロース肉は1.5cmの厚さにスライスして、全体に総合調味料をまぶしておきます。
2.
マーマレード、しょうゆ、水を混ぜ、合わせ調味料を作っておきます。
3.
サラダオイルをフライパンにひき、豚肉を両面きつね色に焼きます。
4.
肉が焼けたら、合わせ調味料を入れ、中火で約10分、水分が少なくなり泡がブクブク、たれが煮詰まったらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/993159
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