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豚バラとたっぷりキャベツのトマトカレー鍋
by コットンストリート
熱々スパイシーなトマトカレー鍋で 寒い夜でもへっちゃらですよ^^
コツ、ポイント
〆はご飯を入れておじやにしたら、溶けるチーズを入れて食べてみてくださいねぇ
材料
豚バラスライス
400g
キャベツ
1/2個
その他お好きな野菜など
適量
玉葱
1個
ニンニク
1片
■
トマトカレー鍋スープ
水
1.5㍑
トマトホール缶
400g
カレールー
120g
カレー粉
小さじ1.5
本だし
大さじ3
醤油
大さじ5
みりん
大さじ3
酒
大さじ2
塩
小さじ2
ケチャップ
大さじ4
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
寒い夜にはとろみのある熱々スパイシー鍋がたまりませんよ♪
1.
トマトホール缶はしっかり潰し、カレールーは細かく刻み、豚バラは一口大に切る
2.
玉葱は1cm幅にスライス、キャベツは1.5cm幅に切り、ニンニクは芯を取りスライスする
3.
土鍋を熱したらオリーブ油・玉葱を入れたら中火で甘みを出す様に2分ほど炒める。
4.
ニンニクを入れ炒め、カレー粉を入れ香りを出すように炒める。
5.
水・トマトホール缶・醤油・酒・みりん・塩・ケチャップ・本だしを入れて沸かす。
6.
沸いたところでカレールーを入れルーを溶かしたら、具材を入れて煮てください
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