普通のチャーハンが、そばめしに変身。
ラーメンスープ利用で味付け簡単。
コツ、ポイント
四川味で作りましたが、味はお好みで選んでください。
このレシピの生い立ち
普通のチャーハンに変化を付けたい時に。
1.
中華鍋またはフライパンに油を熱し、卵を炒める。皿に取りだす。
2.
細かく切ったキャベツ、挽肉を炒め、ごはんを入れて、ラーメンスープをかける。 皿にとりだしておく。
3.
フライパンにめんをそのまま入れて、水200ccを何回かにわけて、かけながら、めんをほぐしていく。
4.
めんがほぐれたら、へらか、調理バサミで細かく切る。ごはんと混ぜ合わせ、卵を加える。
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